我煮了一碗麵。
小小的,少少的,寬大的碗連一半都裝不到的一碗麵。
從水龍頭接出,經過濾水壺,蕩漾在不銹鋼鍋裡的水
沸騰,冒出許多泡泡之後,灑下一小把月見雞蛋麵,
從底部升起的泡泡讓麵開始翻騰,當泡泡擁簇著麵條上升
就要澆下冷水使麵條跟水鎮靜下來
來來回回幾次之後,熄火,蓋上蓋子悶個30秒就可以撈起來了
簡單的乾麵可以拌各種東西,例如:
烏醋跟辣油 再灑一把蔥
單純的柴魚醬油
烤肉醬 (辣或不辣都可以)
維力炸醬 / 統一肉燥醬
可以加任何燙青菜或肉片
這是我第一個會做的菜,不用辛苦把湯喝完,也不用弄髒很多鍋碗瓢盆
只要把鍋子洗乾淨,碗盤也很好洗
一個人在家又懶得煮菜的時候,就會煮這種乾麵來吃
but 因為很不營養,所以只能偶一為之:D
全站熱搜